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Première presse
comme le cassis et la myrtille
un brin canaille
Les vignes sont situées sur des très hauts coteaux entre Cairanne et Rasteau
que Lou et Louis ont trouvé une cave pour accueillir le millésime 2020
Avalanche De Printemps 2019 - Marc Delienne Première presseCette cuve laisse s'chapper de nombreux armes de framboise sauvage, cerise et violette, accompagnes d'orange sanguine. Aprs des vendanges manuelles en petites caisses, les raisins sont tris puis ils macrent en cuves de bton. De lgers remontages sont raliss quotidiennement pour une cuvaison de 10 jours sans intrants. L'levage dure 15 mois en foudres. Les vins sont trs souples et lgants
