Couteau Japonais Nakiri | Hattori brute et élégante

brute et élégante

revisité dans une esthétique moderne

il permet de trancher

étroite et à bout pointu

Tranchants japonais affûtés à la main : coupes nettes

Couteau Japonais Nakiri | Hattori brute et éléganteNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame