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Pépin Rouge 2021 - Kevin Bouillet doté de beaux tanins
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Pépin Rouge 2021 - Kevin Bouillet doté de beaux tanins

Pépin Rouge 2021 - Kevin Bouillet doté de beaux tanins

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Description

doté de beaux tanins

SANS AUCUN INTRANT NISULFITE AJOUTÉ

le vin est élevé en fûts de chêne avec 20% de fûts neufs afin de ne pas dénaturer la finesse du cépage

mêlant l'expertise de Romain en macération carbonique avec un assemblage de grenache et de syrah

Philippe étant à la retraite après avoir réalisé plus de 30 millésimes

Pépin Rouge 2021 - Kevin Bouillet doté de beaux taninsUn assemblage sur sols de marnes rouges du Trias en macration longue. Trs soyeux, gorg de fruits, une structure nette, c'est encore une belle russite de Kevin.

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