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die Qualität der Weine kontinuierlich zu steigern
Sehr feine Säure
Entdecken Sie Ihr ganz persönliches Erlebnis vom Kap der guten Weine
AUSBAU: Die Cabernet-Sauvignon-Trauben der Einzellage Mas La Plana werden ab September gelesen
Anschließend Versetzung mit nicht-oxidiertem Wein aus der lokalen Rebsorte Prensal
Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (6 x 0.75l) Gavi dei Gavi die Qualität der Weine kontinuierlichSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Sure. Vergrung des free run (ein Teil der Smillon
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