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oder in Pfälzer Eiche vergoren
STORY: 20 km nördlich von Montalcino
Hier lernte er von seinem Vater
· BEURTEILUNG: Als Aromat verleiht er Speisen und Getränken (je nach Dosierung mehr oder weniger) subtile Anklänge der bereits erschnupperten Kräuteraromen und die charakteristische Bitternote
weiterhin zeigen sich Noten von Schattenmorellen und Johannisbeeren
Poesie Pinot Grigio DOC Weißwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Gavi oder in Pfälzer Eiche vergorenSTORY: Die Cantina di Soave wurde bereits 1898 gegrndet und zhlt heute zu den prestigetrchtigsten Weinproduzenten Italiens. Die ber 6000 Hektar Rebflche des Unternehmens erstrecken sich mittlerweile vom Gardasee ber das Territorium des Soave bis hin zu den Hgeln des Valpolicella. AUSBAU: Nach der Ernte erfolgt eine Grung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei ca. 16C fr rund 12 Tage. Im Anschluss verfeinert sich der Wein noch einige Tage in
