Memoria 2020 - Domaine Arena un tri sévère de la

un tri sévère de la vendange et une vinification douce et bien maîtrisée sont le secret de l'élaboration d'un vin de plaisir hors du commun

prêtés par un copain

🍇 La vinification

une combinaison peu commune qui apporte une belle originalité au vin

le vin reste en fûts de chêne pendant environ 12 mois pour affiner ses qualités organoleptiques

Memoria 2020 - Domaine Arena un tri sévère de laCe "Mmoria" incarne un caractre exceptionnel qui est souvent rvl par des vignes matures. Au premier nez, il se montre discret et mystrieux. Aprs quelques minutes dans le verre, c'est le terroir qui clate littralement, offrant des armes de garrigues, de fruits confits et de camphre. En bouche, il s'exprime dans un quilibre redoutable entre puissance et finesse. Les saveurs se diffusent gnreusement au milieu de la bouche, et la dlicatesse des tanins est