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etwa mit Boudin oder luftgetrockneter Wurst
davon ungefähr 50 Prozent neu
Nach der natürlichen Gärung reift der Wein 15 Monate in französischen Fässern
präziser Säure und Aromen von Apfel
der Struktur und Eleganz verbindet
2019 Andremily Wines EABA Giscours etwa mit Boudin oder luftgetrockneterDer EABA 2019 (end all be all) ist eine Mischung aus 61 % Syrah, 24 % Mourvdre, 13 % Grenache und 2 % Viognier und besteht zu 65 % aus ganzen Trauben. Die Frchte stammen aus mehreren Weinbergen in den Bezirken Santa Barbara und San Luis Obispo, darunter Bien Nacido, White Hawk, Larner, Harrison Clarke, G2 und Alta Mesa. Er reifte etwa 22 Monate lang in 55 % neuen franzsischen Barriques und 600 Liter Demi Muids sowie 45 % gebrauchten franzsischen
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