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Die Weinbeeren werden ein Jahr lang in einer im Weinberg vergrabenen Tonamphore mazeriert und anschließend zwei Jahre lang in gebrauchtem Holz ausgebaut
Der Most vergärt anschließend im Edelstahltank und reift sechs Monate im Holz
In einer limitierten Anzahl von ungefähr nur 5000 Flaschen pro Jahrgang zeigt sich diese handverlesene Beere im goldgelben Glanzlicht
Sein Bouquet beginnt mit einer verlockenden Duftnote exotischer Früchte wie Mandarinen
Sie tauchen auf
Les Terres d'Ocre Instan T St.-Pourcain Blanc 2022 BIO halbtrocken Die Weinbeeren werden ein JahrDer Einstieg in die Welt der Auvergne knnte besser nicht sein. Chardonnay und Tressallier ergeben ein echtes Dreamteam. Saftig, angenehm mostig mit tollem Surenerv und schner Flle. Wer es karger mag, soll gerne mal den reinen Tressallier probieren. Hier ist Wolllust im Vordergrund. Das ganze in ein schnes "Natural" Gewand gepackt. Nach zehn Jahren Erfahrung in Frankreich, Neuseeland und Sdafrika lie sich Florent Barichard 2013 auf den sandigen Bden
