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Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und eine mehrmonatige Reifung in Edelstahltanks und Zementtanks
Dadurch verringert sich das Saftvolumen um bis zu einem Drittel und in den Traubenbeeren laufen wichtige aromenbildende Prozesse ab
Traubensorte: 100% Glera (Prosecco)
Ausbau für 6 Monate in französischen Eichenfässern
Die Sonnenspross-Linie bringt die Leichtigkeit und Frische des Sommers in Dein Glas
Barolo DOCG Tradizione, Marchesi di Barolo Schweiz Anschließend erfolgt die malolaktische GärungEin sehr harmonischer, gehaltvoller Barolo mit einem intensiven Bukett von Drrpflaume, Feige und reifen Waldbeeren sowie deutlichen Schokolade und Kakaonoten. Im Gaumen ist er fllig und rund, die Frucht und Rstnoten werden von wrzigen Aspekten (Lakritze, Gewrznelke) ergnzt und von einem wunderbar langen Abgang abgerundet. Land: Italien Region: Piemonte Traubensorte: 100% Nebbiolo Alkoholgehalt: 14. 0 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, 10 Jahre
