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gibier à plume
Son équilibre entre fraîcheur et rusticité est remarquable : de délicieux arômes de fruits frais s'épanouissent dans une bouche ample et corsée
il en ressort une texture en bouche remarquable
Servi au plat principal avec de la saucisse à rôtir et de la purée de pommes de terres maison
(Merci à Raymond pour la description qui vient directement de lui… Il aurait été difficile de le décrire de manière plus adéquate
PINOT NOIR Appellation:AOC Graubünden gibier à plumeEN BREF CARACTERES DOMINANTS Noble, bois et d'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREUn grand parmi les grands Le Pinot Noir de Daniel et Martha Gantenbein est sans aucun doute le vin suisse le plus connu au monde. Et sest dire ! Depuis ses dbuts, le domaine se concentre sur lexportation de ses crus ltranger. En dgustation laveugle, ce vin est souvent compar aux plus grands crus bourguignons.
