Gomme Xanthane – 500 g POP Lavage : Lavez à la

Lavage : Lavez à la main avec de l'eau chaude savonneuse

chantilly ou fruits

Hauteur 2 cm spécifiquement pensée pour les tartes (sucrées ou salées) et les quiches

Beurre de Cacao Jaune Œuf 200g

un sachet de 500 g permet de produire environ 10 kilos de mix glace

Gomme Xanthane – 500 g POP Lavage : Lavez à laSosa Ingredients Gomme Xanthane 500 g paississant naturel professionnel pour ptisserie et cuisine technique La Gomme Xanthane Sosa Ingredients est un agent paississant et texturant en poudre, obtenu par fermentation naturelle de l'amidon de mas. Format professionnel 500 g destin aux ptissiers, chefs et boulangers qui travaillent en volumes rguliers. Elle paissit et stabilise les prparations sans modifier leur saveur ni leur couleur, chaud comme froid.