Silice Rouge 2016 Jerez Un très beau Ribera del

Un très beau Ribera del Duero

Palomino /Pedro Ximénez

avec une magnifique palette aromatique: fruits noirs

d’abricot

qui lui confère sa finesse et son caractère maigre

Silice Rouge 2016 Jerez Un très beau Ribera delGalice (hors appellations) 80% Mencia, Albarello, Merenzao, Grenache Biodynamie Parker 91 Un vin rouge trs personnel, au profil minral. Le nez est fin et dlicat, avec des notes florales, iodes et de fruits rouges. En bouche il est frais, vif, avec un cot velout, et une belle longueur. Un vin harmonieux, qui permet de dcouvrir les vins rouge de Galice. Une trs belle dcouverte! Le travail de la vigne est fait en biodynamie, et le sulfitage est trs lger,