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mit einem sehr langen und wunderbar mineralischen Abgang
die Leichtigkeit als höchste Form von Tiefe versteht
fein abgestimmte Holzarbeit gesetzt wird
Auch zu Risotto mit Pilzen oder kräftigen Gemüsegerichten auf Tomatenbasis zeigt er sich von seiner besten Seite
Spontangärung teils im Edelstahl
Blank Canvas Anthem Vineyard Pinot Noir 2019 Armand Rousseau mit einem sehr langen undBlank Canvas Anthem Vineyard Pinot Noir 2019 ist ein Musterbeispiel fr elegante, seidig feine Pinot Noir Kunst aus Central Otago. Die Trauben stammen ausschlielich aus dem hoch angesehenen Anthem Vineyard in der khlen Gibbston Valley, einer der spektakulrsten Lagen der Region, die streng nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet wird. Dieser Einzellagenwein verbindet die Przision des Terroirs mit der Handschrift von Winemaker Matt Thomson ein Pinot
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