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Im Nachhall dominieren Aromen von Maracuja und Ananas
neu) für 14 Monate
als die Freunde Paul Cluver und Bruce Jack bei mehreren Gläsern Apfelwein zusammensaßen und sich fragten
SERVIEREMPFEHLUNG: Meeresfrüchte und gegrillter Fisch
AUSBAU: Handverlesenes Traubenmaterial
Château Bel Air blanc Grand Vin Bordeaux AOC Weißwein Wein trocken Frankreich (12 x 0,75l) 4x Im Nachhall dominieren Aromen vonSTORY: Das familiengefhrte Weingut Chteau Bel Air Perponcher, im Entre deux Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur. AUSBAU: Die Pressung der Trauben erfolgt bei khlen Temperaturen unter Stickstoff, um eine Oxidation zu verhindern. Der Most mazeriert whrend mehrerer Tage in Stahltanks bei niedrigen
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