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Idéal pour l’épluchage minutieux et les travaux de préparation délicats
Profitez du luxe d’un couteau élégant et sophistiqué
qui n'est fabriqué que dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
Ses propriétés uniques en font une planche idéale pour protéger le goût et l'arôme de vos aliments
Le maître forgeron actuel est Mitsuo Nagao
Santoku SLD Miroir Manche Rivage de Corail 170mm Kawagoe City Idéal pour l’épluchage minutieux etSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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