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Japan: The Ultimate Cookbook (Authentic Japanese Recipes for Every Palate) Amazon and the final image—of a

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Description

and the final image—of a grandfather in the desolate Manzanar Center looking down in anguish at the grandson between his knees—is worth the price of the book alone

福斯特访谈至今,《巴黎评论》一期不落地刊登当代最伟大作家的长篇访谈,最初冠以“小说的艺术”之名,逐渐扩展到“诗歌的艺术”“批评的艺术”等,迄今已达三百篇以上,囊括了二十世纪下半叶至今世界文坛几乎所有的重要作家。作家访谈已然成为《巴黎评论》的招牌,同时树立了“访谈”这一特殊文体的典范。 一次访谈从准备到实际进行,往往历时数月甚至跨年,且并非为配合作家某本新书的出版而作,因此毫无商业宣传的气息。作家们自然而然地谈论各自的写作习惯、方法、困惑的时刻、文坛秘辛……内容妙趣横生,具有重要的文献价值,加之围绕访谈所发生的一些趣事,令这一栏目本身即成为传奇,足可谓“世界历史上持续时间最长的文化对话行为之一”。 经《巴黎评论》授权,我们从“作家访谈”栏目中挑选了中国读者比较熟悉的六十余位受访作家的访谈,分四卷陆续出版。《巴黎评论•作家访谈2》收录的受访作家包括如下十六位:E

【编辑推荐】 “不止是一剂逃避生活的处方药” “直到今日,我们仍不知道青少年药物成瘾问题有多严重” “青少年药物成瘾者的生活,也是无法被抽象化的个体生活” “药物的苦,比不过生活” 【内容简介】 目前,药物滥用正在阴影下撕裂青少年的日常生活,包括他们的家庭、社区和友谊。尽管我们对成瘾的神经生物学机制及其外部社会、经济条件有了更加深入细致的了解,但关于药物依赖的个人经历及其治疗仍存在许多未知。近年来,新的药物疗法既带来了康复的新希望,也引发了对药物滥用的担忧。 当走出诊所后,药物成瘾者的生活将被如何重塑? 人类学家托德·迈耶斯在三年时间内追踪了不同身份背景的青少年接受药物治疗的经历,并且结合临床研究、医学资料和民族志产出了关于成瘾的知识。作为一种生活经验和知识对象,药物依赖常被定位于诊所中,当然,它也在“别处”——家中、同龄人群体、街上……我们面临着成瘾、青少年以及治疗人类学的困境,而这些青少年的故事将告诉我们关于“治愈”的可能性。本书尝试重新讨论药物依赖以及这种成瘾的生活经历如何超越了现有的对于药物治疗“成功”和“失败”的二元分类,而这将开启关于生命和健康的哲学对话。 【名家推荐】 在接受治疗后,青少年药物成瘾者会经历些什么?这本书尤其值得推荐给科学家,因为他们关心自己研发的药物离开实验室环境后会发生怎样的变化,以及在此过程中人们的生活是如何被影响和改变的。 ——马丁·皮克斯吉尔(Martyn Pickersgill),英国社会科学院院士,爱丁堡医学院科学与医学社会学系终身教授,其研究关注生物医学与健康 融会理论与方法的优秀写作范例,适用于多种人类学课程……本书以其目的严肃性和知识严谨性,引发我们的好奇和不安,让我们不禁发问:“成瘾医学领域接下来会发生什么? 同样重要的是,我们该如何进行思考?” ——凯莉·雷·奈特(Kelly Ray Knight)

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Japan: The Ultimate Cookbook (Authentic Japanese Recipes for Every Palate) Amazon and the final image—of aThis masterfully curated collection of authentic recipes will transport you straight to the heart of Japan. Experience the rich tapestry of flavors, textures, and techniques that define Japanese cuisine. This comprehensive culinary guide is an essential addition to any home cook's library. From the delicate art of sushi and sashimi to the comforting warmth of ramen and udon, Japan: The Ultimate Cookbook covers a wide range of dishes that cater to

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