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黒﨑優 Yu Kurosaki 鍛造ナイフ 雫2型 SG2粉末ハイス鋼 槌目 ターコイズハンドル 革ケース付 hide-button 適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。

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Description

適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。

安木鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼で、硬度が高く粘りもあるので 切れ味が持続します。鋭く切れるため切り口が大変滑らかで大変人気のある高級鋼です。

また、お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。

砂漠で化石化して硬化した耐久性に優れた木材の事で、木目が美しく美術工芸品としても使われています。見た目の美しさが人気で贈答品にもおすすめです!

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 です。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすい便利な一本です。包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

黒﨑優 Yu Kurosaki 鍛造ナイフ 雫2型 SG2粉末ハイス鋼 槌目 ターコイズハンドル 革ケース付 hide-button 適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。SG2

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