Van Hunks Brut Cap Classique de-sousa-et-fils Gerichten mit Morcheln oder gereiftem

Gerichten mit Morcheln oder gereiftem Kaese

91 cm · Tiefe: ca

Der Sandanteil sorgt für die duftige

Pinot Gris läuft schnell ins Pampige

Der verlaengerte Hefelager bringt eine zusaetzliche Dimension — mehr Umami

Van Hunks Brut Cap Classique de-sousa-et-fils Gerichten mit Morcheln oder gereiftemChardonnay dominiert bei diesem Cap Classique mit gut zwei Dritteln, ergnzt um ein Drittel Pinot Noir eine klassische Aufteilung, wie man sie auch in der Champagne kennt, nur eben unter sdafrikanischer Sonne gewachsen. Van Hunks zeigt damit, wie nah traditionelle Flaschengrung am Kap an ihr europisches Vorbild heranreicht. Die Reben wurzeln in Ton und Kalkstein in Stellenbosch, ein Boden, der den Grundweinen Struktur und Mineralitt mitgibt. Ausgebaut