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Nach einer Reifezeit über mehrere Monate wird in der Regel nur schonend oder gar nicht filtriert
Terrinen und Gänseleber
bei jungen Jahrgängen kann ein kurzes Dekantieren von 15–30 Minuten zusätzliche Aromenvielfalt freisetzen
Der kühle Wind und die nährstoffarmen Böden verleihen dem Wein seinen unverwechselbar frischen und mineralischen Charakter
dass es den Geschmack unterstützt
Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2022 Dame De Montrose Nach einer Reifezeit über mehrereFontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2022 ist ein ausdrucksstarker, biologisch erzeugter Sangiovese aus dem Herzen des Chianti Classico. Mit seiner klaren Handschrift, der Herkunft aus Panzano in Chianti und der eleganten, terroirgeprgten Stilistik steht dieser Wein fr die groe Klasse des Sangiovese in einer seiner renommiertesten Regionen. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in rubinroter Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet
