Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2022 1,5L BIO silvaner „Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes"

„Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes" ist die zugängliche Eintrittskarte ins Jobard-Universum — Chardonnay aus alten Reben

der vom langen Hefelager profitiert und gleichzeitig frisch und lebendig bleibt

Auch zu vegetarischen Curries mit Kürbis und Linsen eine schöne Verbindung

etwas Teer

Die Nase öffnet sich vielschichtig mit reifer Kirsche

Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2022 1,5L BIO silvaner „Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes"Aux Coucherias, 1er Cru Beaune in der Hand von Boris Champy eine Lage, die verlsslich zu den spannendsten Beaune Weinen des Jahrgangs gehrt. Die steile Parzelle mit ihren 1950er Reben auf dunklem Lehm und Kalk bringt Jahr fr Jahr Material mit Substanz, whrend die biodynamische Bewirtschaftung seit fast vier Jahrzehnten fr Lebendigkeit im Boden sorgt. 2022 gilt im Burgund vielerorts als Referenz Jahrgang: warm, aber nicht hei, mit genug Niederschlag