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Leicht gekühlt passt er sehr gut zu kurzgebratenem Geflügel
Die Reben für La Source stehen am Fuß den Mont Ventoux und gehören zu den niedrigst gelegenen von Philippe Gimel
wobei 20 % Neuholz zum Einsatz kamen
Die Säure sorgt in Verbindung mit dem Ausbau auf der Feinhefe für einen feinen Schmelz am Gaumen und der Nachhall ist fruchtig und dennoch mineralisch
aber wie alle Rieslinge der Webers profitiert er freilich von etwas Flaschenreife
Domaine Trapet Marsannay Rouge AOC 2022 EU-Bio Leicht gekühlt passt er sehrEin kleiner Exkurs, welcher bezglich des Domaine Trapet Marsannay Rouge AOC 2022 interessant ist (ja, ich habe ein Geschichte Faible): Marsannay, das sdlichste Dorf der Cte de Nuits, liegt unmittelbar vor den Toren Dijons, der Hauptstadt Burgunds. Bereits 630 werden Weinberge in Marsannay als Besitz der Abtei von Bze erwhnt. Kurzum: Marsannay ist ein uraltes Weinbauerndorf mit reicher Geschichte. Genau dieses fast vergessene vinophile Erbe bewegte die
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