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aux arômes complexes
" Les Capréoles " viennent du vieux français et désignent les vrilles de la vigne
fumée en tuyé à la sciure et au bois de résineux (sapin et épicéa)
Elevage de 10 mois en cuves béton et en foudres de chêne
à parfaite maturité
Vin Rouge Bio AOC Rasteau 2016, Vieilles Vignes, Cuvée Réserve Emma, Domaine Cascavel aux arômes complexesRgion : RhneAppellation : RasteauCuve : Rserve EmmaCouleur : RougeMillsime : 2016Cpages : Grenache 50% Mourvdre 15% Syrah (35%). Alcool : 14,5 %Contenance : 75 clAllergnes : Aucun allergne identifi ELABORATION Culture biologique. Vendanges manuelles. Vinification selon mthode ancestrale. Elevage en demi muid neuf. Sols de galets, Autre. DGUSTATION OEIL : Couleur rubis, intense, reflets violines. Le vin possde une belle robe rouge rubis profond, aux
