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Es folgt eine gut 15 monatige Reifezeit im Holzfass
Der 22er Jahrgang ist deutlich schlanker als sein Vorgänger
Vom Lössboden her
Danach folgt dann der Ausbau für 9 Monate zu 2/3 im gebrauchten Holz
weitere Infos: Alkoholgehalt: 14% l Rebsorte: Chenin Blanc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Chinon Loire l Hersteller: Chateau de Coulaine
Weißer Burgunder Kalkboden 2021 Sven Leiner Pfalz/Bio Carignan Blanc Es folgt eine gut 15Das Weingut Leiner liegt in Ilbesheim Sdpfalz, direkt am Fu des Naturschutzgebietes "Kleine Kalmit". Sven Leiner bewirtschaftet dort mit seiner Frau Simone und seinem Team ca. 17ha Rebflche biodynamisch, seit 2011 Demeter zertifiziert. Dabei sieht Sven das Thema Weinbereitung nicht dogmatisch. Er folgt eher der Philosophie, den Dingen ihren Lauf zu lassen, im Weinberg und erst recht im Keller, so wenig wie mglich einzugreifen. Vor allem ein lebendiger
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