Béatrice et Pascal Lambert Le Droit Chenin Chinon Blanc 2024 6er Staffel wobei der Wein 12 Monate

wobei der Wein 12 Monate auf der Hefe verbleibt und sich stabilisieren kann

von weißem Dolomit dominiert wird

Der Immich-Batterieberg ZEPPWINGERT Große Lage Riesling 2013 stammt aus der Lage südlich des Ortes

Mit etwas Luft wird er vielschichtiger und passt dann ausgezeichnet zu Sauerteigbrot mit Rauchfleisch oder geräuchertem Käse

Pure Handwerkskunst von Christian Krack

Béatrice et Pascal Lambert Le Droit Chenin Chinon Blanc 2024 6er Staffel wobei der Wein 12 MonateDie Reben aus denen das Lesegut fr den Lambert Le Droit Chenin Chinon Blanc 2024 stehen in verschiedenen Lagen, welche zu den Ortschaften Chinon und Cravant les Coteaux gehren. Hier herrscht Kalkboden vor, was sich auch im Wein widerspiegelt. Die Chenin Blanc Reben wurden Anfang der 2000er gesetzt und seit 2004 auch biodynamisch bewirtschaftet. Der Ertrag wird auf 45hl je Hektar gehalten und die Lese erfolgt von Hand und selektiv. Nach der Lese werden